Faktor Penyebab Koagulasi. Koagulasi dapat terjadi pada benda cair yang memiliki partikel terlarut. Seperti koloid misalnya. Ada banyak faktor yang menjadi penyebab terjadinya proses koagulasi. Faktor-faktor penyebab koagulasi tersebut antara lain adalah:
Faktor Penyebab Koagulasi
1. Faktor Fisik atau Mekanik
- Pemanasan, contoh: telur
- Pengadukan
- Pendinginan, contoh: agar-agar
2. Faktor Kimia
Penambahan bahan-bahan kimia atau elektrolit yang bersifat basa, asam, ataupun garam. Bahan-bahan tambahan yang di masukan kedalam suatu cairan/laruan untuk membuatnya mengalami koagulasi di sebut koagulan.
3. Pencampuran dua cairan/larutan yang berbeda muatan.